Browsing by Author "Cabezas Sevillano, Kelly Johana"
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Evaluación de la gestión de aceites de cocina usados en el sector comercial de la ciudad de Bogotá D.C.
Bolaños González, María Lizeth; Cabezas Sevillano, Kelly Johana (Uniautónoma del Cauca. Facultad de Ciencias Ambientales y Desarrollo Sostenible. Programa de Ingeniería Ambiental y Sanitaria, 2022)Los aceites de cocina tanto de origen vegetal como animal, son de alto consumo tanto en las viviendas como en locales comerciales gastronómicos, ventas ambulantes e industria alimenticia, sin embargo, este consumo también ...