Formulación de una alternativa para el manejo ambiental de las excretas provenientes de la producción porcina del Criadero Porkinho en el municipio de Fusagasugá, Cundinamarca

Abstract

Este proyecto corresponde al trabajo final de grado en la modalidad de investigación; que tiene como fin formular una alternativa para el manejo ambiental de las excretas provenientes de la producción porcina del criadero Porkinho ubicado en el municipio de Fusagasugá, Cundinamarca. Para llevar a cabo la ejecución de este proyecto, es importante referir que el mismo fue dividido en tres fases, que vislumbran el objetivo de este documento; por ende, tenemos las siguientes fases: para la fase 1 se tiene tres actividades, que comprenden desde la visita de campo a las instalaciones del criadero, aplicación de encuestas dirigidas a los trabajadores y a los habitantes del sector, organización y análisis de la información recolectada en las actividades anteriores; en la fase 2 contamos con una actividad que contempla la magnitud e intensidad de los impactos generados en este proceso productivo; ejecución de la matriz de Leopold para la identificación de estos factores; y por último en la fase 3 contamos con cuatro actividades que comprende definición de criterios para el sistema alternativo, estrategia para la disposición de excreta, diseño de la estrategia para la gestión de excretas y estrategia de comunicación. Luego de obtener los resultados de las fases uno y dos se estableció como principales, los impactos identificados del criadero, en los cuales se destacó la generación de excretas y lixiviados, olores y cambios en la vegetación aledaña; sin embargando, aclarando que el criadero ya ha venido implementado de mecanismos para mitigar los impactos y reforestando el área de influencia. Así mismo, diseño una estrategia para la disminución de excretas la cual comprendió criterios ambientales, sociales y económicos, con el fin de brindar procesos productivos con herramientas de producción limpia.