Browsing TG - Monografías by Subject "Aceite de cocina"
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Evaluación de la gestión de aceites de cocina usados en el sector comercial de la ciudad de Bogotá D.C.
(Uniautónoma del Cauca. Facultad de Ciencias Ambientales y Desarrollo Sostenible. Programa de Ingeniería Ambiental y Sanitaria, 2022)Los aceites de cocina tanto de origen vegetal como animal, son de alto consumo tanto en las viviendas como en locales comerciales gastronómicos, ventas ambulantes e industria alimenticia, sin embargo, este consumo también ...