Formulación de una alternativa para el tratamiento de las aguas residuales provenientes de la industria láctea “Kizgó” del municipio de Silvia-Cauca

Abstract

En el presente trabajo de grado se realizó la formulación de una alternativa para el tratamiento de las aguas residuales generadas por la industria láctea el “Kizgó”, la cual se encuentra ubicada en el municipio de Silvia-Cauca. Para su desarrollo se realizó primero, la caracterización fisicoquímica del efluente con el objetivo de conocer si los valores de cada uno de los parámetros se encuentran dentro de los valores permisibles establecidos en la resolución 0631 de 2015. Una vez obtenidos los resultados de los parámetros analizados, se buscó información bibliográfica con el fin de plantear 2 alternativas que permitieran disminuir la carga contaminante del agua residual generada por la empresa. Cabe resaltar que para seleccionar una de las dos estrategias se realizó por medio de la matriz de selección de Krepeer, una evaluación la cual tuvo en cuenta aspectos como viabilidad técnica, operativa y económica. Teniendo como resultado en la caracterización valores superiores a los permisibles en los parámetros fisicoquímicos como DBO5, DQO y SST, arrojando como resultados valores de 3100mg/l, 5060 mg/l, 920 mg/l respectivamente, es en base a estos valores del efluente se formuló para su depuración, un sistema de tratamiento el cual comprende las siguientes unidades: rejillas, Trampa de grasas, Tanque séptico y un Filtro anaerobio de flujo ascendente. Es de resaltar que se recomienda a las directivas de la industria implementar el sistema de tratamiento de aguas residuales planteado para reducir así la contaminación del ambiente en el área de influencia.